MENU A 33.00€

Soupe de légumes au pistou dans la tradition

Vegetable soup with pesto in the tradition

Ou

Gravlax de saumon “cœur de filet », aneth, agrumes et jeunes pousses de salade

Gravlax salmon « fish fillet core », citrus dill, young shoots of salad

~~~

Bouillabaisse d’œuf, pomme safran, fondue d’oignon et fenouil

Egg Bouillabaisse, saffron potato, bed of onion and fennel

 Ou

Queue de bœuf braisée à l’orange, polenta crémeuse

Braised ox tail with orange, creamy soft polenta

~~~

Meringue fondante aux fraises Mara des bois, coulis et sorbet de fruit
Soft strawberry meringue, Mara des bois variety, coulis and fruit sorbet

Ou

Petits babas bouchées au vieux rhum, crème battue vanille

Mini rum baba, whipped vanilla cream